扶持政策產能持續恢復 山東豬肉價格四周連降

2019年12月09日 09:56大眾日報


本報濟南訊 省畜牧獸醫局5日發布的第48周(11月25日-12月1日)畜產品市場行情顯示,我省生豬價格繼續回落,向下探底。截至第48周末,全省豬肉均價為52.12元/公斤,環比降低4.40%;進入11月以來,豬肉價格已經連續四周實現環比下降。

自今年3月開始,全國生豬、豬肉價格持續上升,尤其是10月份價格大幅增長,影響CPI上漲2.43個百分點,我省生豬、豬肉價格最高點分別達到39.92元/公斤、63.62元/公斤。11月份以來,生豬和豬肉價格持續回落走低,據行業監測,11月25日-12月1日,全省生豬出欄均價30.22元/公斤,環比下降3.23%;豬肉均價為52.12元/公斤,環比降低4.40%。

記者從省畜牧獸醫局獲悉,我省常年生豬存欄2800萬頭以上,出欄5000余萬頭,豬肉產量400多萬噸,占全國豬肉產量的7%,居全國第4位。受全國非洲豬瘟疫情疊加豬周期等的影響,去年以來,我省生豬產業遭受較大沖擊,據統計,三季度末全省生豬存欄、出欄分別為2175萬頭、2433萬頭,同比下降28%、36%。隨著各項政策措施的出臺落實,8月以來出現了向好變化,總體情況好于全國。

據行業監測,我省生豬產能持續恢復,截至10月底,全省30個生豬監測縣能繁母豬、生豬存欄已連續3個月環比上漲。全省一級以上種豬場后備產能不斷增加,已高于去年7月份國內發生非洲豬瘟疫情前正常水平,銷售逐漸回暖,為后期生豬穩產保供提供了有力支撐。養殖場戶補欄增養積極性逐步恢復,特別是新希望六和、漢世偉等大型養殖集團加速布局擴產,帶動養殖主體結構實現了進一步優化。根據調度統計,到今年年底,全省計劃新增生豬生產能力1000萬頭,目前已落地500多萬頭,能繁母豬存欄增至200多萬頭。

據介紹,隨著養殖場生物安全防控水平和意識明顯提高,各項扶持政策效果深化顯現,今年我省生豬核心產能基本保持穩定,生豬出欄有望達到3000萬頭;明后年生產發展進一步加快,產能持續擴大;生豬存欄明年年底前基本可恢復到正常年度80%左右的水平,后年恢復到正常水平。

此外,據對臨沂新程金鑼等7家生豬屠宰龍頭企業定點監測,11月25日-12月1日,7家企業共計屠宰生豬10.49萬頭, 環比增加5.76%;凍品庫存總量3.22萬噸,環比增加9.76%。生豬屠宰數量、產品庫存均呈增加態勢,有利于后期保障市場供應。肉禽產品供給大幅提升,9月份以來到年底肉禽產能可提升20%以上,預計可提供禽肉92萬噸,同比增加20萬噸。

“前期豬價上漲過速、消費量抑制、屠宰企業壓價、壓欄體重過大等眾多因素是造成11月份豬價大幅回落的主要原因?!笔⌒竽莲F醫局相關負責人表示,近期,隨著生豬價格回落,豬肉消費已有所增加,據省畜牧獸醫局對17家交易市場監測,上周豬肉市場交易量環比升高3.47%。不過,綜合來看,目前養殖戶補欄和復養仍偏謹慎,四季度又是豬肉消費旺季,后期可能出現供給不足,量減、價高、供應趨緊的趨勢短期內恐難以扭轉。

(作者:趙小菊 毛鑫鑫)

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